Les eaux florales sont fabriquées de la même façon que les huiles essentielles, par distillerie. À l’aide de nos alambics, nous créons des eaux florales de qualité. Pour procéder, nous commençons par faire bouillir de l’eau dans le foyer de l’alambic à l’aide d’une chaudière pour obtenir de la vapeur. Cette même vapeur se déplace directement dans le corps de l’alambic où se trouve la partie végétale que nous souhaitons transformer. En se déplaçant au travers de la plante, la vapeur va récupérer l’essence aromatique du végétal. Ces molécules précieuses atteignent ensuite la partie supérieure de l’alambic. Le mélange de la vapeur d’eau et de l’essence aromatique va passer par un serpentin baignant dans un bain d’eau froide, ce qui va permettre au mélange de redevenir liquide en refroidissant. À la sortie de ce passage, ce liquide va couler dans un vase de décantation. C’est à cette dernière étape que nous pouvons dissocier l’huile essentielle à l’eau florale et que nous pouvons récupérer les deux substances.